鸳鸯蛋怎么淹治?

发布网友发布时间：2022-04-26 10:04

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 03:51

我觉得就是调各种的酱汁进行卤个一小时左右就可以了，鹌鹑蛋应该很容易入味，比这个茶叶蛋还容易好入味。
鹌鹑蛋就是个头比较小，营养很丰富，对于小朋友和老人来说都正好，嗯，不大不小就是也喜欢吃的，也可以多吃几个，营养非常的高，全部买了。

热心网友时间：2022-06-27 03:51

食材：

鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml

做法：

1)鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。

2)猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。

3)鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。

4)把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。

5)用手慢慢滚圆，然后沾裹一些土豆淀粉。

6)把鸳鸯蛋放在香菇上面，全部做好。

7)蒸锅水烧开，放入盘子大火蒸制15-20分钟。

8)这时取一个小碗加入番茄酱，甜辣酱，糖，米醋，蚝油搅拌均匀。

9)锅中加入70毫升清水，再倒入调好的料汁煮出香味。

10)淋入水淀粉搅拌均匀。

11)汤汁清亮粘稠关火

12)然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。

热心网友时间：2022-06-27 03:51

你好，我觉得鸳鸯蛋的腌制同鸡蛋，鸭蛋在腌制差不多，但置腌制的时间要比他们短一些

热心网友时间：2022-06-27 03:52

原因当然非常好吃的，这种鸡蛋是非常有营养口味非常好的一种特殊好吃的鸡蛋。

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