鸳鸯蛋吃了可以减肥吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 10:04

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热心网友时间：2022-06-27 03:51

不可以吧。
鸳鸯蛋做法: 1. 取10个重约600克的鸡蛋煮熟去壳，入1000毫升的卤水中卤至入味捞出； =BR= 2. 猪肉剁成茸； =BR= 3. 荸荠削皮，洗净，切成黄豆大小的丁； =BR= 4. 香菇去蒂，洗净，切成黄豆大小的丁； =BR= 5. 将肉茸入碗内，加精盐、荸荠丁、香菇丁、姜末、葱段、黄酒、味精、胡椒粉、干淀粉，磕入1个重约60克的鸡蛋，边搅拌，边加入适量水，直至上劲成肉茸馅； =BR= 6. 将卤好的鸡蛋剖成二瓣，将肉茸馅酿入每个半边的鸡蛋，用手抹成半个鸡蛋形，与另半个鸡蛋合成整个鸳鸯蛋生胚； =BR= 7. 取1个重约60克的鸡蛋磕入碗内，加适量水、盐少许、干淀粉、面粉搅拌成全蛋糊； =BR= 8. 炒锅置旺火上，烧至六成热，将鸳鸯蛋生胚逐个蘸上蛋糊入锅炸至金*捞出，整齐地码入碗中； =BR= 9. 鸳鸯蛋碗中加高汤400毫升、酱油、盐、味精、白糖入笼以旺火沸水蒸10 分钟取出； =BR= 10. 炒锅置旺火上，将蒸好的鸳鸯蛋和汤汁下锅中，加黑木耳、冬笋片，同烧； =BR= 11. 待汤沸后，用湿淀粉勾流芡，淋入熟猪油，撒上葱段和胡椒粉即成。