冬笋怎样保存长久

发布网友发布时间：2022-04-26 10:05

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热心网友时间：2022-06-27 03:59

第一种：首先检查冬笋有无破损，必须完好的，然后找一个比较大的桶或者箱子之类的，找一些沙子（基本是干的那种），先在箱底铺入一层沙子，再放入冬笋（尽量头朝上），再放入沙子然后冬笋，不管怎么放，只要每颗笋之间被沙子隔开就可以了。这样可以放一个多月不烂，但是笋还是会老掉一部分。
第二种：直接把冬笋剥好，小的对半切两块，特大的也可再切成四块，然后放水里煮熟摊凉。放冰箱里速冻。这种方法放冰箱时必须按照平常烧菜的用量隔开放。不然的话，全冻在一起，很难分开的。
第三种：直接把冬笋剥好，小的对半切两块，特大的也可再切成四块，然后放水里加盐煮透（多放点水）。摊凉后找个容器把笋和煮笋的盐水一起装起来，水面必须盖过笋最少两厘米。（可以在笋上压个石头，这样可以防止笋浮出水面）