酸笋放什么腌渍才白?
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发布时间：2022-04-26 10:16
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热心网友
时间：2023-08-22 19:48
首先，将洗净切好的竹笋（要刚割的竹笋，不要泡过的）放入容器；然后将清水灌入容器（容器一定要洗干净，里面不需放入任何配料，只需清水即可）；最后密封容器即可。
注意：做酸笋的竹笋不要切成片，要厚些；还有，不要吝啬用水，多放入些水。以后这些酸水也可用作烹调配料。大概一周后竹笋就有酸味了，且伴有淡淡清香。祝你成功。唯一的共同点及千万切记的：整个过程中笋、手及所用的器皿都必须干净无油。腌的过程中要记得往坛沿上加水，以防漏风，笋就坏了。
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。
