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鸡蛋怎样好剥
发布网友
发布时间:2022-04-26 10:11
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热心网友
时间:2022-06-27 05:19
将鸡蛋表面洗净,放入锅中,加适量白醋,煮熟立刻放入凉水中,浸泡五分钟左右即可。
热心网友
时间:2022-06-27 05:19
鸡蛋好剥最好的做法就是在煮鸡蛋时,往煮鸡蛋的水中,加入适量的食用盐或者白醋,然后再加热,把鸡蛋煮开,这样在煮制过程中,鸡蛋的蛋壳会软化,而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出,把鸡蛋磕开,用手轻轻一拨,就能把蛋壳完整去掉。
也可以在鸡蛋煮好以后取出,快速浸泡到冷水中,能让蛋壳与里面的蛋清完整分离,把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离,但是用这种方法去除鸡蛋外壳,是应该选择降温以后的冷开水,如果直接使用冷水浸泡,容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中。
还可以给煮好的鸡蛋拨皮时,准备一个有盖的饭盒,把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子,然后把饭盒放在手中来回摇动,两三分钟以后,把饭盒盖子打开,就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块,这时用手剥开一个小口,就能把蛋壳完整剥下来。
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