干烧冬笋应该怎么做?
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发布时间：2022-04-26 14:34
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时间：2022-06-29 06:25
【原材料】冬笋500克，榨菜15克。
【调味料】食用油30克，酱油1/3大匙，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
【做法】
1、冬笋选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条；榨菜切末；
2、锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至表面成深*时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和高汤；
3、用小火烧10~20分钟，待汁将收净时，加入榨菜末、味精，翻炒均匀即成。
1、冬笋能够开胃健脾
在冬笋中具有一种较为独特的物质，这种物质被称之为氮类物质，能够带来一种比较清淡的香味。那种味道可以让我们的脾胃非常舒服，可以达到开胃健脾的效果，如果自己的食欲不振，那么可以通过吃冬笋来进行开胃必然会使自己的食欲大增，而且能够促进消化，对于食欲不振，消化不良有良好的改善作用。
2、冬笋可以止血凉血
在冬笋中所含有的物质是非常多的，不同的物资都有不同的特性，尤其是其中的胶质含量非常丰富，而这种物质可以生成血小板，有一定的止血功能，而且冬笋本来就是属于凉性的食物，所以它还具有凉血的作用，所以通过冬笋来止血凉血的话也是比较有效可行的。通过食用冬笋来止血，凉血药比吃一些药物更加的安全，最起码不会带来副作用。可以止血，凉血以外，冬笋还可以消痰止咳，对于肺有一定的养护作用。
3、冬笋可以减肥瘦身润肠通便
冬笋还具有一定的减肥作用，这主要是因为在冬笋中的热量非常的低，而植物纤维的含量却很丰富，能够有助于减少胃肠道对一些脂肪或者糖类的吸收，而且还可以促进肠道的蠕动，能够刺激排便，对于改善便秘也非常有效果。所以你如果想要减肥瘦身的话，那么选择吃一些冬笋是很合适的，而且还能够保护自己的肠道，改善便秘的情况。
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时间：2022-06-29 06:25
冬笋(325克)，雪里蕻(325克)，京葱段(少许)，鲜姜片(2片)，黄酒(45克)，白糖(32.5克)，盐(3克)，味精，(少许)，清汤(少许)。
干烧冬笋的做法详细步骤
一、将冬笋切成旋刀三角块；雪里蕻用冷水泡二次，以去其咸味，泡出
鲜味，然后切成寸段（要叶多梗少）。
二、用猪油、葱、姜炝锅，将笋和雪里蕻放煸炒两分钟，加清汤和糖、盐、酒、味精，用旺火煨约三分钟，倒入漏勺滤净汤，取去葱、姜。
三、将笋和雪里蕻再放入高热猪油锅内炸约二分钟，使笋变成金*，雪里蕻脆而酥，再将油滤去，撒上少许味精，颠翻三秒钟即好
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时间：2022-06-29 06:26
干烧冬笋是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜。咸香利口，香菇香味浓郁，是宴席佳品。主材料为冬笋，榨菜，食用油，酱油等。
食材准备：冬笋500克，榨菜15克，
调料
食用油30克，酱油1/2大匙，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙
做法步骤：
1.冬笋选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条，
2.榨菜切末，
3.锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至其表面成深*时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和高汤，
4.用小火烧10~20分钟，待汁将收净时，加入榨菜末、味精，翻炒均匀即成。
冬笋含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病的发生，还能起到减肥瘦身的功效；含有的胡萝卜素及多种维生素，可以护肝养肝，起到保护视力的功效；冬笋味甘，气味清香，可以增进食欲，具有健脾开胃的功效。
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时间：2022-06-29 06:26
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时间：2022-06-29 06:27
