是不是用山泉水泡茶最好,有什么讲究么?

发布网友发布时间：2022-04-26 14:31

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热心网友时间：2022-06-29 05:37

茶道讲究水和茶叶并重，陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。他认为山水最好，其次为江水和井水。这里的“山水”就是指山泉水。然而，也不是任意鞠一捧山泉水，就能泡出好茶来的。不同地区的山泉水中所含矿物成分以及含量都不尽相同，有些山泉水矿物质含量丰富，其实水质偏硬，这样的水喝起来甜，但一旦煮开的话，泡出来的茶香气比较淡，而且口感涩硬。这种情况下可以选择用处理硬水的方法，过滤沉淀一遍再来泡茶，口感会有所改善。
对大多数的爱茶之人来说，好的天然山泉水真是可遇而不可求的。其实也可以尝试一下市场上在售的瓶装山泉水，挑的时候注意找溶解性总固体含量比较低的，也就是水质偏软的淡矿山泉水，更有利于茶香的溢出，泡出来的茶色也很漂亮。

泡茶用水很重要，水温的掌握也非常重要。不同茶类需要用不同水温，比如各种乌龙茶，普洱茶必须用100℃的开水，红茶、绿茶要用90℃的水，这些都是讲究。追问谢谢回答，能不能再推荐几个比较好的瓶装山泉水呢？

热心网友时间：2022-06-29 05:37

泡茶最好就是用山泉水了，想象一下，在山水之间，铺一张茶桌，邀四方好友，品一壶好茶，简直快哉！