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做凉皮洗出来的水放两三个小时可以蒸吗

发布网友 发布时间:2022-04-26 14:19

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-10 06:43

基本是不可以的 沉淀时间太短,沉淀不彻底,淀粉里面的含水量相对比较大,做出来的凉皮稀软烂,不筋道没弹性,口感不好没嚼劲,色泽不透亮,而且不耐储存 过夜即粘手有异味,不宜售卖,凉皮怎么做,怎样才能把凉皮做到更好,我的口空间里面有手工凉皮的制作视频,有凉皮炉子的结构视频,凉皮制作工具的实物图片、有凉皮制作的工艺说明等 可以看下的。

热心网友 时间:2023-10-10 06:44

凉皮蒸好怎样放不会坏用竹帘(做紫菜饱饭的那种竹帘)把它卷成卷,然后直接用保鲜膜密封好放入冰箱,这样既能够锁住水份还能够保持新鲜。

热心网友 时间:2023-10-10 06:44

可以。只要分层分好了,就可以蒸。将上面的清水倒掉,留下面的面浆
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