一个是牛奶;另个是奶粉。这两个有什么区别?
发布网友
发布时间：2022-04-26 14:03
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热心网友
时间：2022-06-28 20:16
一、性质不同
1、奶粉
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
2、牛奶
牛奶是从雌性奶牛挤出来，没有经过加工的天然饮品。
二、特点不同
1、奶粉
奶粉容易冲调，易于保存，方便携带。
2、牛奶
需要冷藏，常温方式储藏。
三、适宜人群不同
1、奶粉
适于婴幼儿，青少年，中老年，孕妇等。
2、牛奶
适用于非牛奶过敏原人群。
热心网友
时间：2022-06-28 20:16
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成。 奶粉容易保存 ,在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，又采用了脱脂技术,所以喝完不发胖,脱脂奶粉里面多是不饱和脂肪酸,利于消化和吸收。故较牛奶易...
2019-01-26 回答者: 蒙牛乳业 11个回答 9
喝奶粉和牛奶有什么区别？
答：液态奶要经过热处理过程，这与通过喷雾奶的即时干燥而制得的奶粉过程完全不同，因此除了未经高温处理的原奶外，两种奶制品都经过热处理。从营养的角度看，原奶具有很高的营养价值，如大量的维生素，矿物质和蛋白质的形状没有变性，但主要问题是...
2021-01-04 回答者: 安廸_iB杄飚晏 5个回答
奶粉和牛奶有什么区别？奶粉是不是就是牛奶？
答：不是 奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。根据意大利马可·波罗在游记中的记述，中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶粉，作为军需物质。中国是发明奶粉最早...
2011-11-20 回答者: xixuegui17 10个回答 60
奶粉跟纯牛奶有什么区别
答：奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成。 奶粉容易保存 ,在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，又采用了脱脂技术,所以喝完不发胖,脱脂奶粉里面多是不饱和脂肪酸,利于消化和吸收。故较牛奶易...
热心网友
时间：2022-06-28 20:16
奶粉就一点好处也没有么？并不是。容易储存，方便运输是奶粉的一大优势。当奶源有剩余存量的时候，除了制作奶制品（酸奶，奶酪），加工成奶粉是处理这些剩余生奶较好的方式；还可以通过强化营养素满足不同特殊人群的需要。你看市面上一些奶制品，其原料就是“全脂乳粉”，也就是复原乳。冲泡奶粉的方式可改变其营养含量，比如同样2杯200ml水，加入50克和100克奶粉，后者的营养含量是前者的2倍，可根据自身需要来调节。
牛奶和奶粉，喝哪个更好？
相同奶源地情况下，尽量选择杀菌温度低的巴氏奶，营养保留最多，但需要冷藏，还需要频繁采购；其次是常温奶，饮用方便，耐储存。不喜欢喝鲜奶，或特定人群需要，也可以选择强化营养（铁，锌，维生素等）的特殊人群奶粉，自行冲泡。
虽说牛奶和奶粉有少许区别，但好在我们饮用奶是用来摄取蛋白质和钙，这两点区别并不太大。而且制作奶粉损失较多的B族维生素在瘦肉，豆制品，全谷类食物中都能获得，只要营养均衡的日常饮食，一般也不会缺乏。至于是选择纯牛奶还是奶粉，看自己喜好和习惯吧，没必要太过纠结。
文/王秋霞
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