黑芝麻粉花卷的做法,黑芝麻粉花卷怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 14:13
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热心网友
时间：2022-06-28 23:38
材料
面粉6两，干酵母1小勺，水100毫升，熟芝麻2大匙，熟花生仁2大匙，油1匙
做法
1、面粉与酵母拌匀，加水和成面团，发酵1-2小时（看酵母的量与环境温度），到面团2倍大。
2、花生仁用粉碎机打成粉，有颗粒也行。
3、把发酵后的面团揉光滑，把里面气泡揉出来，再把面团用擀面杖擀成长方形。
4、在长方形的面饼上刷一层油，均匀撒上花生仁与芝麻。
5、从面饼一头卷起2厘米，顺着卷，直到卷完，成棍状，稍压紧。
6、再拿刀切成1.5到2厘米宽的条，约14-16条，每2条叠一起，用一根筷子像做油条般压下去，压到边缘翻起，用手拉两端扭成麻花后，把两端粘起来放底部，花翻上面。
7、放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸气上来后，蒸15分，熄火后焖5分，开锅。
热心网友
时间：2022-06-28 23:38
高筋面粉300克
辅料
芝麻
5克
食盐
1克
酵母粉
3克
植物油
3克
牛奶
200毫升
黑芝麻花卷的做法
1.
准备好食材：高筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉
2.
把牛奶、面粉、黑芝麻、酵母粉、食盐和植物油放入面包机桶里
3.
盖上面包机的盖子，按下按下发酵面粉的程序
4.
一小时30分钟，面包机鸣叫，面粉发酵好了，程序结束
5.
把发好的面团倒入面板上，揉成均匀的光滑面团
6.
面团用擀面杖，擀成长方形，刷上一层油
7.
均匀的撒上少许面粉
8.
从下向上卷成长卷
9.
把长卷切成六等分，用筷子在上面压一下，成花卷生坯
10.
生坯花卷醒十五分钟
11.
锅里放入水烧开，放入花卷，盖上锅盖
12.
用大火蒸十二分钟，关火两三分钟后，打开锅盖
13.
把花卷装盘即可食用
