榶炸汤圆怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-26 14:11

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-06-28 23:01

做法一：

1、锅里放油，要多放一些，这个吃油

2、油微热后，放元宵

3、稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个眼，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。

4、将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金*捞出。

做法二：

1、汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠。

2、净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤圆，待慢慢升温炸至浮起且外酥时，捞出沥油装盘，最后稍加点缀即成。

注意事项：汤圆应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿；油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。

热心网友 时间：2022-06-28 23:02

炸汤圆怎么做，炸汤圆介绍:

虽然元宵节的习俗是吃汤圆，但是汤圆好吃，还是要注意几点：

1.一次不可过量，汤圆的主要原料是糯米，不是很容易消化，所以有些肠胃不好的人要少吃；

2.吃汤圆要一口一口地吃，特别是小孩和老人一定要注意，避免汤圆哽住喉头或气管；

3.早餐最好不要吃汤圆。因为人早起时胃肠道功能是最弱的，汤圆黏性高，不易消化。因此早餐吃汤圆很容易出现消化不良而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

4.小心烫嘴。汤圆煮好后，不要稍微用嘴一吹就整个放嘴里，特别是芝麻馅的，有猪油，里面的温度非常高，如果这个时候不咀嚼就吞下去很可能烫伤口腔和食管黏膜；

5.我今天做的是一款油炸的汤圆，油炸毕竟不是健康食品，所以油炸的汤圆不能多吃；

6.吃元宵的时候要喝点汤助消化。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些蔬菜，比如胡萝卜，青菜之类的来补充营养。

热心网友 时间：2022-06-28 23:02

1.汤圆从冰箱取出，无需解冻，煮到八成熟，捞出，沥净水份。

2.热锅热油，油温三四成热，一个个下入汤圆，不停搅动一下，不要互相粘连。

3.保持小火加热，听到汤圆发出轻轻的砰的一声，表面微微膨胀炸开，就可以捞出，沥净多余的油，装盘，洒糖粉，也可以蘸点儿蓝莓酱之类的，看个人喜好吧。

如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。

不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。

热心网友 时间：2022-06-28 23:03