粽子要煮多久才熟？煮的时候能翻动吗？
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:35
共3个回答
懂视网
时间：2022-02-23 20:56
粽子煮多久？
1.咸香肉粽子需要用旺火煮约两小时，再用小火焖约3小时，前提水量要多，必须淹没粽子。
2.绿豆鸭蛋粽子需要煮沸1小时，再改用文火煮1小时，前提加入冷水时要浸没粽子。
3.香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟，然后使用热普通煲煮两小时即可。
4.嘉兴粽子需要用旺火煮两小时，再用小火煮1小时即可，前提水面要高出粽子约3到5厘米。
总结
1.咸香肉粽子用旺火煮约两小时后用小火焖约3小时。
2.绿豆鸭蛋粽子煮沸1小时后改文火煮1小时。
3.香芋肉粽在气压煲中煮30分钟。
4.嘉兴粽子用旺火煮两小时后用小火煮1小时。
热心网友
时间：2022-02-23 18:04
一般我们买回来粽子自己煮，大多人说20分钟就好了，其实那是针对买熟的粽子而言的，生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系，不过一般建议最少煮1个小时为好。
煮粽子最快的方法：
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
扩展资料：
粽子形态样式：
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。
黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
热心网友
时间：2022-02-23 19:22
