洋葱一般都应该怎么切的?

发布网友发布时间：2022-02-23 08:22

我来回答

共6个回答

懂视网时间：2022-02-23 12:44

洋葱切成方块的方法：

洋葱剖半后，平切二刀。

(如果要大丁，就一刀，要洋葱小丁，就下二刀)

接着横切洋知葱

横着切完后，在直切如视频所示

很轻松就把洋葱切完了

热心网友时间：2022-02-23 09:52

我一般是先把洋葱纵向一刀切两半，然后每一半继续纵向一刀刀切，洋葱太大的话中间加一刀。

热心网友时间：2022-02-23 11:10

横着切。能切出很多圆圈圈。或者中间破开后，在横着切，切出的就是很多的半圆型了。按照你菜式的需要切

热心网友时间：2022-02-23 12:44

德国绿十字组织的专家建议，人们可以在流动的水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走。或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。此外，有科学家认为，洋葱遭破坏时产生刺激性气体，显然是一种自卫的表现。他们推测，最初，这一行为可以使老鼠和田鼠等吃它的敌人避而远之切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。

热心网友时间：2022-02-23 14:36

这个问题好简单哦,让刀保持有凉水在上面,就不会给呛了!不信你试试^

热心网友时间：2022-02-23 16:44

把洋葱正放，斜着从侧面切