怎么煮姜汤

发布网友发布时间：2022-02-23 07:47

共2个回答

热心网友时间：2022-02-23 09:16

准备在冬季给家人熬姜汤，最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚点儿，去皮后还可以使用。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。不过，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

1、大枣姜汤

做法：用大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

功效：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

2、红糖姜汤

做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。

功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

热心网友时间：2022-02-23 10:51

用料

红薯2个去皮240克

老姜 15克

老红糖 25克

红枣 8个

小汤圆 130克

清水 750ml

手脚冰凉最怕这碗汤，每天一碗红薯生姜汤的做法

准备好所用的食材，红薯削皮洗干净，生姜削皮洗净，小汤圆提前做好冷冻的，也可以现做，100克糯米粉72克左右热水和成团，搓成小汤圆即可。

请点击输入图片描述

把红薯切成小片，生姜也切成片状。

请点击输入图片描述

把红枣、红糖、红薯、姜片，清水一起放入奶锅里。

请点击输入图片描述

盖好盖子，放入电陶炉上加热煮沸，加热方式不*，燃气煤气都可以。

请点击输入图片描述

约10分钟红薯煮熟以后，放入小汤圆，继续一起熬煮。

请点击输入图片描述

煮制小汤圆没有硬心，吃起来Q弹，同时尝尝红糖的甜度是否可口，就可以关火了。

请点击输入图片描述

盛入碗里，趁热喝一碗，驱寒暖胃真舒服。