梭子蟹怎么清洗去内脏

发布网友发布时间：2022-02-23 08:49

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热心网友时间：2022-02-23 10:18

1、将螃蟹放在水里，加点盐，让他自己先把肚子里的脏东西吐干净，然后再抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

2、刷干净后就需要清洗螃蟹的内脏了，首先要洗的就是蟹胃，在背壳前缘*似三角形的骨质小包，内有污沙。

3、清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

4、清除蟹心，蟹心俗称六脚板。

5、蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

扩展资料：

梭子蟹

有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的*有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。

梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长。

参考资料：百度百科梭子蟹

热心网友时间：2022-02-23 11:36

清洗螃蟹时应当注意清除内脏时要主意四点。
　　一要清洗蟹的胃，因为蟹的胃里含有未消化的食物和沙子；
　　二要清洗蟹的肠，由于蟹胃通到蟹脐的一条黑线；
　　三要清洗蟹的心，蟹心俗称六脚板；
　　四要清洗蟹的腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。
　　这四样东西内含有细菌、病毒、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。