饺子皮有点酸味，还可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 21:37

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热心网友时间：2022-07-14 05:07

不可以。

饺子皮有酸味是不建议再吃的，以免导致拉肚子，酸味说明是面皮保存不当或者放的时间长了导致面皮变质、发酵，出现酸味。饺子皮通常冰箱冷冻保存的时间是3到5天，如果是超过这个时间段了发酸，那么就不建议吃。外面买的饺子皮很有可能新鲜面粉里面掺了隔天的饺子皮或者面条，这种就更不能再吃了，说不定已经滋生了细菌。

饺子皮保存方法

想要将饺子皮保存好有两种方式，一种是将饺子皮放入密封袋中密封好，然后将饺子皮放入冰箱的冷冻层，需要用的时候提前一个小时拿出来，在常温下饺子皮表层的冰自然风干后就可以包饺子。

还有一种方式是将饺子用袋子装好以后放入冰箱的保鲜层内，冬天的时间可以保存一个星期左右，夏天的时间可以保存2-3天。

以上内容参考人民网-营养专家告诉你饺子里包着的健康学问、百度百科-饺子皮

热心网友时间：2022-07-14 05:08

不可以食用。饺子皮如果在保存过程中，出现了发酸的情况，是不建议食用的，因为这样的饺子皮已经变质了，会分解出许多厌恶性物质。

比如：蛋白质分解产物等，有一股酸臭味，对食物的感官和食用口感有所影响，另外，会滋生大量的细菌等微生物，其中的蛋白质、维生素等营养成分有所降低，食用后会对肠胃健康产生影响，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

饺子皮保存：

1、首先在饺子皮上撒上适量的面粉，可在一定程度上保留水分，预防饺子皮变干变硬。

2、然后将饺子皮放入保鲜袋内。

3、最后扎紧袋口，放入冰箱内保存即可。

注：在保存过程中，避免与味道过大的食物一起存放，另外，此方法保存时间不宜过长，一般在2-3天。