大葱、小葱和蒜苗有什么区别？
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发布时间：2022-04-20 21:37
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热心网友
时间：2023-11-21 18:51
葱和蒜苗的区分方法：
1、看上半部叶片
葱：葱绿的部份是中空的圆管状，切出的葱花可以明显看到一圈的剖面，且叶片摸起来较细嫩。
蒜苗：上端绿色的叶片呈现扁平状，叶片较宽大而粗糙。
2、看下半部葱白、蒜白
葱：整根葱的粗细会一致，下端的葱白跟葱绿的比例较接近。
蒜苗：蒜苗的葱白较短，接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，这个球状就是之后会形成的蒜头。
拓展资料：
1、葱，鳞茎圆柱状，外皮白色。稀为淡红色，不破裂。叶圆筒状、中空。花茎圆柱状、中空、中部以下膨大，向顶端渐狭，下部被叶鞘，总苞膜质，2裂。原产于西伯利亚，我国各地均有栽培。为重要蔬菜和调味料。
2、蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
热心网友
时间：2023-11-21 18:52
