水煮墨鱼仔怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 20:59

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热心网友时间：2023-07-12 00:25

水煮墨鱼仔

〖原料〗墨鱼仔1板，芝蔴,姜片，蒜、料酒，冰柠檬水，韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、

〖做法〗主材备好.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用.把芝麻炒香备用。

2.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。

5.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

6.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。

7.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。

8.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。

热心网友时间：2023-07-12 00:26

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。
食材
主料
墨鱼
1个

辅料
酱油
适量
白糖
适量
步骤

1.冰冻的墨鱼

2.墨鱼解冻后去掉内脏清洗干净放入加水的锅中

3.烧四五分钟

4.取出墨鱼切成片

5.放入盘中

6.蘸着酱油醋吃
小贴士
墨鱼不要烧得太久，否则肉质会比较韧不好吃。