用纯牛奶做雪糕可以不加热直接做吗

发布网友发布时间：2022-04-20 20:39

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热心网友时间：2023-09-13 01:57

用纯牛奶做雪糕需要加热后再制作，下面是具体做法：

准备材料：鲜牛奶200克，动物性新鲜奶油150克，奶粉35克，细砂糖30克，玉米淀粉8克

1、将准备好的所有材料倒在一起拌匀，然后倒入不粘锅中。

2、在锅中加热的时候全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌。

3、煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了。

4、将煮出来的牛奶液用小滤网过滤一次，放在一旁晾凉。

5、牛奶液晾凉后放入冰箱冷藏，把牛奶液冷藏至温度微冰即可。

6、将雪糕模放平，装上雪糕棒，倒入牛奶液。

7、最后盖上盖子，入冰箱冷冻至硬即可，冷冻时间约为4-6小时左右，这样美味的牛奶雪糕就做好了。

热心网友时间：2023-09-13 01:58

用纯牛奶做雪糕可以不加热直接做吗
可以的。
一杯凉开水加白糖搅拌均匀直到糖化了为止，把牛奶倒进去搅拌放在模具里冰箱冷冻就可以了，成冰块就可以吃了。

这样做出来的雪糕味道不是很好。
加热的目的是蒸发牛奶里面的水份，这样的冰淇淋冰渣少。好吃点。

牛奶雪糕的做法：
材料
牛奶，蛋清，糖
做法
牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮冒烟后关火。
一边把牛奶、蛋清倒入碗中，一边搅拌。
在牛奶、蛋清里加糖。
放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出搅拌，3~4次即可

热心网友时间：2023-09-13 01:58

可以,但是加热的目的是蒸发牛奶里面的水份,这样的冰淇淋冰渣少。望采纳。

热心网友时间：2023-09-13 01:59

这的看的纯牛奶是什么样子的纯牛奶了，如果是商场里直接买的袋装的当然可以不用加热了，因为那些牛奶都是消毒杀菌的了，除非你买的牛奶是牧场直接来的当天现挤出来的牛奶那就有必要加热消毒杀菌了，希望我的回答你能满意

热心网友时间：2023-09-13 01:59

可以的因为纯牛奶本身就是即食类食品
而且他是密封的你就可以直接做