蜂蜜可以和鸡蛋一起吃吗早上
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:10
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-10 21:42
可以一起吃。目前并没有科学研究表明鸡蛋和蜂蜜一起吃会对人的身体产生危害，而且也没有关于吃了鸡蛋和蜂蜜而中毒或者出现生命危险的相关新闻报道，再加上从营养成分上面分析二者并不相克。
原因分析：
1、食物性味不相克：
蜂蜜性平，味甘；而鸡蛋同样性平，味甘，二者的食物属性相同，适合搭配一起吃。
2、营养成分不相克：
蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分；而鸡蛋的蛋白中主要含有蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素以及钙、磷、铁等物质，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养成分。蜂蜜和鸡蛋的营养成分也不想克，因此是可以一起吃的。
3、鸡蛋和蜂蜜一起吃很常见
在民间，很多人都会将鸡蛋和蜂蜜一起吃，而且很多食谱中都是鸡蛋和蜂蜜共同存在的，说明二者是可以一起吃的。
4、建议将鸡蛋煮熟之后，放温了再加入鸡蛋，做成鸡蛋糖水喝，营养价值和开水冲鸡蛋加蜂蜜一样，而且还避免了其他的风险。
热心网友
时间：2022-07-10 21:43

一、相关流言
在流言中蜂蜜和鸡蛋不能同食的原因是因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，而蜂蜜中富含有机酸，两者同食后会在体内发生化学反应而产生沉淀物，不但会降低本身的营养价值，而且会影响胃肠对其他食物营养的吸收，情况严重的甚至会造成消化不良、胃部不适等症状，看到这里估计很多细心的朋友已经发现了，貌似蜂蜜和所有高蛋白食物都相克，比如牛奶、豆浆、豆腐等，*是不是这样的呢？

二、营养价值
在讨论蜂蜜和鸡蛋能不能同食之前先来看一看两者的营养成分，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、含氮化合物、有机酸、植物残片、活性酶、无机盐等，而鸡蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含一定量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素及矿物质钙、磷、铁等，从两者的营养成分来看并没有什么冲突的地方，除了流言中蛋白质和有机酸的问题外同食问题不大。

三、成分论述
蜂蜜的确含有一定量的有机酸，鸡蛋中也富含蛋白质，而且蛋白质和有机酸在一定条件下确实能生成沉淀物，但需要在极为苛刻的条件下才能发生，事实上人类的胃部根本不满足二者发生反应的条件，要知道两种无毒物质要合成有毒物质是需要极其精密的仪器加上极为苛刻的条件才可能实现的，人的胃根本不可能完成，退一步讲即便是能发生反应，这点剂量对人体来说根本不是什么大问题。

四、科学*
既然蜂蜜和鸡蛋一起吃不会有什么问题，那为什么有些人吃了的确出现问题了呢？事实上这与两者是否同吃根本就没有关系，多数是因不良生活习惯或不健康饮食导致的，然后便归咎于两者同吃而把一些个体案例上升到了普遍性规律，其实这是极为片面的且缺乏实验数据的，2018年3月15日央视3·15晚会上就证实了“食物相克说法都是谣言”，相信在科学至上的今天这些谣言将被一一击破。
综上所述，蜂蜜和鸡蛋一起吃是完全没有问题，两者“相克”完全缺乏理论依据证实和实验数据支撑，在生活中有些人在吃早餐的时就喜欢用煎鸡蛋配上蜂蜜面包，也没看见他们发生什么不良反应。
热心网友
时间：2022-07-10 21:43
热心网友
时间：2022-07-10 21:44
