蚝豉焖猪手的做法步骤图，蚝豉焖猪手怎么做
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发布时间：2022-04-20 20:48
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时间：2023-07-22 07:44
主料
猪蹄
750克
冬菇
适量
香芹
适量
湿发菜
200克
蚝士
250克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.猪蹄烧刮干净，开水氽过。
2.趁热涂一点老抽在皮上。
3.冬菇浸泡洗净，有些较大好厚的切开它备用。
4.蚝豉用温水洗干净备用。
5.炒锅内放入油将姜片蚝士爆香，放冬菇猪蹄适量盐继续炒。
6.边炒边洒点料酒再加点高汤（没汤可用清水），发菜下锅一起焖，中途要翻动。
7.煮到收汁即可。（有点怕腥所以加点香芹）
8.此菜稔烂润滑，软糯鲜香，味鲜浓郁。
