小米可以跟南瓜一起煮粥吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:50
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热心网友
时间：2022-07-02 08:18
用料：
南瓜，小米，白糖，淀粉，吉士粉，油。
做法：
洗净南瓜，去掉中间的瓜囊，将南瓜切成小条状。
把淀粉和吉士粉按照3:1的比例混合均匀，备用。
将切好的南瓜放入大碗中，倒入刚才混合的粉，用手或者筷子拌匀，使每个南瓜上面都均匀地裹上一层粉。
锅内倒入油，将油热后先倒入小米炸制，炸到小米变酥脆捞出沥油。
炸好小米以后，将南瓜条放入油锅中炸制。
炸到南瓜用筷子能戳透，就证明熟了，捞出沥油。
倒掉锅内多余的油，留底油，下白糖炒糖稀。
待糖完全化开后，倒入炸好的南瓜条，快速炒匀，使每个南瓜上面都沾有糖稀。
这时候倒入炸好的小米，炒匀，使南瓜条表面均匀地裹上炸酥脆的小米粒。
这道南瓜小米条就做好了，外脆里嫩，非常好吃。
热心网友
时间：2022-07-02 09:36
记得最早的时候，从种子落地到煮成香喷喷的米粥，全部都是手工完成，单说从谷子蜕变成小米就需要三遍反复操作，碾米簸糠，重复几遍使微黄泛着微白的谷子变成了金灿灿的小米。到后来有了电磨，又快又省事，可家里老人说，电磨 推出来的小米不香，怎么也比不上自己转圈圈推出来的小米好喝。以至于村里的老建筑都拆没了，唯独哪些石碾却返修的越来越漂亮，而且比以前更好用了。
到了今天注重养生的人们依然喜欢小米南瓜粥，小米对肠胃道好能调养身体，小米中含有丰富的维生素和矿物质，能促进消化，非常适合肠胃不好的人。而南瓜中富含维生素A，维生素C和锌，钾及纤维素和果胶，有护胃助消化的作用。两者合二为一，对肠胃不好的人常喝有非常好的帮助。
下面我把做法分享出来，如有不同意见，请在评论区里留言，我将非常感谢。
【小米南瓜粥】
美食食材：南瓜，小米，一把大米（我习惯抓一把大米，也可不放）
1，小米，一把大米掏洗干净，泡水30分钟
2，南瓜洗净去皮，切成任意小块。
3，切好的南瓜，凉水下锅，水要一次加足。
4，开锅后下入泡好的小米，大火煮上10分钟，然后改小火继续煮半小时。煮到有点粘稠时，用勺子贴
着锅底慢慢搅动，一是防止糊锅，二是使小米的营养成分有效的释放出来。
5，像这样变得粘稠香喷喷的小米粥就做好了。按老辈人的话说，最好喝的小米南瓜粥它的标准是一米跟一米（就是一个米粒跟着一个米粒）
6，舀上一碗，即养胃又健脾，好喝还养人，是即经济实惠的家常饭
温馨提示：
①煮小米粥要提前半小时把小米泡上，这样煮的米粥粘稠好喝。
②水开下入米后，不要立即搅动，待粥变得有点粘稠时再搅，好喝还省力。
