羊肉汆丸子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 21:04

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懂视网时间：2022-10-07 04:57

1、主要食材：羊红肉100克，蛋清1个，黄瓜片。

2、辅料：酱油、绍酒、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许。

3、将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起。

4、瓢里添水、上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透。

5、撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成。

热心网友时间：2023-07-17 09:05

汆羊肉丸子的做法

1.羊肉馅内放入一个鸡蛋，适量姜末，蒜末，适量十三香，料酒，少许生抽，盐，两小勺淀粉
2.顺一个方向将肉馅搅拌均匀致入味

3.准备蒜末，姜片，香菜段备用

4.锅内烧水，水开后，将调制好的肉馅用汤勺做成丸子下入锅中中火煮熟

5.煮熟后撇去浮沫，放入适量盐，十三香，胡椒粉，少许味精，和准备好的蒜末，姜片

6.关火后香菜铺入碗底，将肉丸和汤倒入碗中

7.一道鲜美可口的汆羊肉丸子就做好啦❤