发布网友 发布时间:2022-05-02 06:24
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热心网友 时间:2022-06-29 01:13
坐月子喝的米酒不是标明“米酒”的米酒。而是糯米酒。又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。 中医认为:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。 月子米酒的做法 下面介绍两种月子米酒的做法,一种比较简单,因为是购买现成的米酒自己熬煮一下即可。另一种就比较麻烦了,因为是从“源头”做起的,先做米酒,然后再把它变成月子米酒,一起来学习下吧! 月子米酒的简单做法 1、去超市购买米酒,需要买好几瓶,尽量选择好一点的啦,不解释。 2、找一个不锈钢锅,将米酒都倒入锅内,不要加盖子,然后大火煮沸后持续15分钟以上。 3、将煮好的米酒水装入保温瓶备用。 月子米酒的专业做法 1、准备精装糯米10斤,陶制坛子一个,酒曲适量,大桶一个,高度白酒2斤,一次性手套。陶坛要提前用清水浸泡后倒出水、晒干。做米酒最重要的就是干净!否则米酒会变坏。 2、将糯米倒入大桶,加入清水浸泡一晚备用。 3、浸泡好的糯米沥干水、再加入刚没过米的水,倒入电饭锅中煮熟。由于之前浸泡过,所以加水量不要过多,否则米饭会很烂。 4、煮好的糯米饭倒入干净的大盆中拌开,可以用电风扇吹风,以利于米饭快速冷却。 5、等米饭冷却后,将酒曲碾碎、撒在米饭上面。戴上一次性手套,将米饭和酒曲充分拌匀。 6、将米饭放入陶制坛子中、压实,在米饭中间挖开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况。在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯或被子中包裹起来保温。 7、随后的2、3天内,应随时打开毯子,用耳朵在坛口听里面的声音,如果有发酵时的“吱吱”声响,说明在出酒水了。 8、确认出酒后,仍要让米酒静置2天。然后倒入高度白酒浸泡,这样可以让米酒保持长期不坏,越存越香。 9、如果暂时不用米酒,应该将酒坛子密封保存。如果需要用,应要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的。 10、将酒酿取出后,滤掉米粒,按照上文的方法将米酒蒸煮后即成月子米酒。热心网友 时间:2022-06-29 01:14
1.月子米酒富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要;热心网友 时间:2022-06-29 01:14
一般市面上的米酒都是米酒水,已经加水勾兑好了。可能对产妇的影响不大,但是因为浓度不够,以至于效果不加。所以还是建议用米酒原浆,自己按照1:1的比例勾兑。热心网友 时间:2022-06-29 01:15
米酒,又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国民间的一种传统发酵食品,已有二千多年的食用历史,是老百姓喜爱的一种营养保健食品。 米酒的主要原料是大米或玉米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分,有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。热心网友 时间:2022-06-29 01:15
不要听他们胡说八道,坐月子是必须的,生小孩流失了那么多营养,不坐月子怎么补回来?孩子要喝奶,不坐月子怎么有奶喝,身体哪里支撑的住,那些什么科学都是屁话!中国的坐月子是世界上最好的方式,特别是广东地区,对分娩后的补给是最好的,所以孕妇分娩后很快可以恢复健康和体型。 自己不知道别乱说,不然你自己生小孩试试!月子没坐好都头疼腰疼,脚软,估计那些说风凉话的都是男人!坐月子喝米酒的好处是可以催奶,一般情况下,哺乳期平时都应该尽量喝点米酒,也可以平衡自己营养。