猪肉韭菜馅的饺子怎么调好吃

发布网友发布时间：2022-05-02 06:21

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热心网友时间：2022-06-29 00:43

原料：
面粉100克，香油10克，猪肉50克，黄酱5克（酱油也可），韭菜50克，姜末、盐少许。

制作：
1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。
2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，*部分稍厚。
3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油（黄酱）、姜末、盐调好；把韭菜择洗干净，沥去水，切碎与肉泥调匀，即成馅料，然后包好水饺。
4、锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用。

特点：
饺子皮薄馅香，可口。

热心网友时间：2022-06-29 00:43

将肉馅用食用油打成糊糊状（可以放入部分香油），放入姜末、葱末和适量的鸡精搅匀。将韭菜摘好洗净切成末。待到开始包饺子的时候，将韭菜末和搅好的肉馅和匀，最后放盐。这样做会使得韭菜颜色鲜艳，味道可口。