绿线叶是什么菜

发布网友发布时间：2023-12-06 20:22

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热心网友时间：2024-12-04 07:24

血通菜。
根据查询南方网得知，绿线叶又称血通菜，是南方特有的野菜品种，直接炒制难免寡淡涩口。厨师只摘取其最精华的嫩芽叶心，舍弃纤维粗老的部分，在焯水时加入些许冰糖，便能带走野菜的苦涩味。

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