【急】确定是新米，为什么个别米粒渐变式泛黄。是锅的问题还是有异物掉入，还是什么其他原因？

发布网友发布时间：2022-05-02 07:50

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 09:00

大米变黄是由于高温、高湿度影响造成黄曲霉毒素产生使得米粒变黄

热心网友时间：2023-10-12 09:00

跟水质和异物有关，水质的话应该都会发黄，而你这种应该是表面一层饭发黄，内层的饭不黄，应该是夹杂了碱水苏打之类的东西

热心网友时间：2023-10-12 09:01

发霉的米煮熟后呈黑色，陈米是微黄白色就是我们说的米色，缺少通透光泽
你这种黄不属于以上两种，检查一下电饭煲顶盖内，内胆有没有涂层脱落，另外，加入的水含有大量的碱经过加热可以使食物发黄，但是口感全无

热心网友时间：2023-10-12 09:02

那就有可能是进水了，或者里面孱入了陈米。