高压锅蒸糯米饭的窍门

发布网友发布时间：2022-05-02 07:38

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热心网友时间：2023-01-23 06:28

高压锅版糯米饭的用料

糯米 600克新鲜的豌豆 200克风干腊肉 100克麻油或调和油适量

高压锅版糯米饭的做法步骤

步骤 1

1，糯米洗过一次后，浸泡4个小时。（糯米品种不一样，做出来的口感不一样，我吃过觉得都很好吃，喷香喷香的） 2，买回来新鲜的甜豌豆，很大颗的，放冰箱冻一冻，大概一个小时左右。 3，家里带过来的香香的腌腊肉，切厚片用洗糯米的水焯一次，降低咸味。然后将腊肉厚片切丁。将肥肉丁放入锅中炒出油，再将瘦肉丁放入锅中翻炒至香味出来。（腊肉丁可以使用别的代替） 4，腊肉炒好后放入甜豌豆翻炒一小会。 5，锅中倒入麻油，沥水后的糯米饭放入锅中翻炒至部分米粒白色消失。（没有麻油，别的油也可以，油可稍微多点） 6，炒好的糯米饭放入高压锅中，水刚好与糯米饭齐平，调整压力时尽量小压力煮，煮的时间可以稍微长点。不要时间结束就打开盖，可以多焖一会，形成锅巴更香。具体图片如下

步骤 2

这是炒好后待煮的糯米饭

步骤 3

加入刚刚没过糯米的水

步骤 4

煮好的糯米饭

步骤 5

煮好后的糯米饭，有香锅巴形成！

热心网友时间：2023-01-23 07:46

付费内容限时免费查看回答高压锅可以蒸糯米饭的亲，而且比电饭煲蒸出得口感好

高压锅里面蒸米饭要看好时间，上气后蒸5分钟即可。

高压锅煮糯米饭比较好而且快.营养不流失.具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你的手掌平放到米面上,水浸到手指缝为合适,如果米多的,可以再适量多一点点水,然后就盖好盖子,喷气后看你的容量,一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了.黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水.如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,那样就可以不用看火,方便一点.最好就是用电高压锅,那就两全其美了.希望可以帮到你。