生蚝如何打开壳

发布网友发布时间：2022-05-02 07:16

共3个回答

热心网友时间：2022-05-29 10:23

有专门开生蚝的蚝刀可以打开，也可以放火上稍微加热一下自己就张开了。

热心网友时间：2022-05-29 11:58

1、提前将生蚝泡水清砂可以完美开壳，首先将生蚝放入水盆中吐沙，中间根据泡出的水的浑浊程度决定换水次数。

2、当生蚝吐沙吐干净时就会开始稍微开嘴，此时用小刀贴着一边插入轻轻撬开。

3、插入时需要贴着上面的壳，撬开时注意不要敲破生蚝肉，可直接用手拆除上面的壳。

4、之后留一半壳再次去清水中冲洗即可。

热心网友时间：2022-05-29 13:49

用生蚝刀对准开口处转动一下，然后沿着生蚝内壳把连接肌肉隔断就可以了

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