麻辣烫生意不好会亏本吗?

发布网友 发布时间：2022-05-02 07:34

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热心网友 时间：2023-10-11 18:14

什么生意不好，都有可能会亏本。

麻辣烫所需的成本有：

第一、摊铺租位成本（如果是移动式摊铺另当别论）。

第二、原料成本，进的多了，生意不好会放坏就是一种损耗。

第三、如果有请人，就还有人力成本。

所以如果每天的盈利还少于每天分摊的这些成本总和，就会出现亏本。

拓展回答：

麻辣烫店生意不好的原因有哪些？

1、选错了店址

选址需要考虑的基本因素包括：租金、地势、楼层、朝向、规划、业主、能见度、房屋结构、相邻店铺、人群、繁华程度、客流量、专业市场、经营性质、经营品种、相关*等。

其中最重要的是：人群对口。人群对了一切都对。

中国有句老话：门当户对。麻辣烫店的目标顾客一定要精准，再高档的场地目标客户不匹配都没用。

2、菜品质量不过关

麻辣烫店最基本的功能是为了满足顾客口味上的需求，顾客来麻辣烫店主要的目的是为了就餐和社交。如果麻辣烫店连菜品的质量都不能保证，再精准的品牌定位和巧妙的营销方案，都只能带来短暂的人流。

3、陷入同质化竞争

经济环境的下行，引发激烈的市场乱战，大量的抄袭模仿行为让餐饮业堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色，已成为摆在餐饮企业家面前的一大难题。

所谓差异化，即是在同行业中脱颖而出，便于人们识别，记忆，加深印象。有了差异，人们才能有区分、对比的标准。

4、服务不过关

好的服务有四个要素，热情、友好、方便、周到。

好的服务都体现在细节上，没有一定的从业经验是掌握不了这些细节的，所以这个培训必须是由经验丰富的人来进行，而不能是从网上抄来照本宣科式的进行培训。

在餐饮服务工作中，被顾客投诉，员工埋怨，仔细想想，是沟通不到位，或者说是缺乏有效的沟通。餐饮管理工作中，命令下放但是效果不好，那可能是命令表达不清。因此，遇到问题，要多分析，然后找到解决办法。

热心网友 时间：2023-10-11 18:15

热心网友 时间：2023-10-11 18:15

加盟张亮麻辣烫？加盟资料包？提交官方预约申请

张亮麻辣烫前景还是比较可观的，对比于其他的行业，张亮麻辣烫主要有以下四点优势：

1.张亮口味

麻辣烫汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣烫红汤、老坛酸菜、藤椒汤底等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。

2.张亮蘸料

麻辣烫被誉为“一个人的火锅”，蘸料也是非常的丰富，每一个到店消费的顾客，都能打造出属于自己的美味！

3.张亮价格低、多种单品

麻辣烫门店都拥有近百种单品供顾客选择，20元的人均单价，高性价比！

4.张亮出餐速度

不同于其他的餐饮品类，麻辣烫让顾客自选菜品，几分钟出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的首选。

张亮麻辣烫的市场利润情况相当可观，从市场的利润分析表可以看出，加盟一家张亮麻辣烫的月净利润可以达到2-5万元以上，年净利润可以达到26-64万元左右。

以省会城市加盟一家55平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费35元，每日客流量120人的情况下，月营业额可以达到12万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在7.5万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到5万元以上，年净利润破64万元。

以地级城市加盟一家30平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费30元，每日客流量90人的情况下，月营业额可以达到8万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在4.8万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到3.5万元以上，年净利润破42万元。 

以县级城市加盟一家15平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费25元，每日客流量75人的情况下，月营业额可以达到5.6万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在3万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到2万元以上，年净利润破26万元。 

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