油炸花生米10斤花生米放几斤油

发布网友发布时间：2022-05-02 07:28

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 12:37

朋友：您好！下面给您推荐油炸花生米的方法，供您参考。
油炸花生米是中国人十分喜爱的一道菜.
制作方法：
原料：花生米10公斤，食用油2公斤。
1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。
2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。
技巧：A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）；
B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用；
C.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油；
2.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可。
以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。

热心网友时间：2023-10-11 12:38

没有具体点数据，只要你油的平面超过花生米的平面高大约1CM

热心网友时间：2023-10-11 12:38

你好，2公斤是要的，先把花生用开水过一下去水十公斤要分4次炸，好脆你试试

热心网友时间：2023-10-11 12:39

油微微淹没过花生米就好

热心网友时间：2023-10-11 12:40

试着放，只要能没过花生米就行。