发布网友 发布时间:2023-11-16 15:10
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热心网友 时间:2024-08-03 19:43
用料
小鲍鱼
杏鲍菇
香葱
姜
蒜
鲍汁
杏鲍菇扒鲍鱼的做法
买回来的鲍鱼洗干净入水焯烫,在焯水过程中壳会自动脱落,取下的鲍鱼肉去除杂质,净肉改刀切片备用
杏鲍菇也焯水,焯熟后过凉水,切成跟鲍鱼差不多大的片
香葱切段,姜和蒜切片
热锅凉油下姜蒜片爆香,之后倒入主要食材,翻炒几下放入鲍汁,出锅前下入香葱段提香配色