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脆嫩爽口,美味可口,比饭店做的还好吃,家人超喜欢的食物有哪些?

发布网友 发布时间:2023-12-07 21:00

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4个回答

热心网友 时间:2024-02-15 21:15

糖醋排骨

食物:猪排骨适当,切割成段儿、生姜片、小葱、八角、小茴香、桂丁、砂仁、良姜、丁香花、麻椒、盐、鸡精、白砂糖、米酒、生抽、植物油各适当作法:1、猪排骨斩成4-6cm段儿,放进凉水中,开烧沸汆烫一下,去除鲜血,捞起来清洗。生姜切片;葱洗干净后,弄成一个葱结。2、锅里加少许植物油,油烧后,用小火。放入白砂糖。以文火渐渐地炒化白砂糖,展现酒红色时,马上倒进猪排骨,爆锅着色。3、放进生姜片、麻椒和所有调味品,炒出香味后,顺着锅沿倒进米酒,再放入生抽,翻拌匀。4、添加适量开水,葱结和适量盐,拌匀。烧沸后,转最小火慢炖40min,至猪排骨变松。

黄焖鸡翅

食物:鸡腿500g;平菇6朵;黑木耳5朵;干红辣椒2根;姜1块;蒜头3瓣;韭菜苔2根;米酒30ml(二汤勺);生抽酱油30ml(二汤勺);耗油30ml(二汤勺);老抽王15ml(一汤匙);盐3g(二分之一茶勺);糖5g(一茶匙)作法1、干蘑菇用40度以上的温开水泡浸1钟头,洗干净后切割成块状儿预留。黑木耳用凉水泡浸三十分钟,去蒂洗干净后掰成小小块预留。将鸡腿拿刀斜着剁改成2段,洗干净后沥干水。

2、姜切片切成片,把鸡腿倒进碗中,放进生姜片,米酒和耗油,拌匀后盖上盖,腌渍20min。锅里放入油,火灾加温至7分熟时,放进干红辣椒,切割成段韭菜苔(1根)和拍散的大蒜瓣,炒香后倒进鸡腿和生姜片,用锅铲持续煸炒至鸡腿表层掉色。3、放进香菇和木耳,放入冷水未过食材的表层,加入生抽老抽,接着用走红加温,待炒面发生白沫子时,拿勺子撇整洁。(或先撇白沫子,再放入生抽老抽)

凉拌豇豆

食物:豆角一小把、朝天椒2个、大蒜瓣适当、老干妈一勺、油辣子一勺、陈醋一勺半、芝麻油一勺半、生抽酱油一勺、盐适量、植物油适当作法流程1.豆角、大蒜瓣、朝天椒清洗。2.锅中放烧开,放进豆角,滴少量植物油和适当盐,煮4-5min,捞出过二遍冷水。3.辣椒和大蒜瓣剁碎。4.放进碗中放生抽酱油、陈醋、芝麻油、油辣子、老干妈和适当盐翻拌。5.度过冷水的豆角切割成段儿放进盘子里。6.浇上炒好的料汁,拌匀就可以。

热心网友 时间:2024-02-15 21:16

1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。

2、小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟。

3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可。 凉拌苦瓜片 主料:鲜嫩苦瓜500克。 调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。 制作: 1、将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味。 2、用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用。 功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。 凉拌莲藕 材料:莲藕,红辣椒,葱 调味料:糖,醋,麻油各一大汤匙 做法: 1、莲藕去皮,洗净,切片,放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。 2、红辣椒,葱分别洗净切末。 3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分,盛入盘中,待凉,加入红辣椒末,葱末和调味料搅拌均匀即可

热心网友 时间:2024-02-15 21:16

冬笋还有香菇还有地三鲜都是很好吃的,脆爽可口,家人很喜欢的

热心网友 时间:2024-02-15 21:17

凉菜,皮蛋,豆腐滑嫩爽口,多汁美味,家人非常喜欢吃
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