腌制皮皮虾的时候,都需要放哪些配料?

发布网友发布时间：2022-05-02 02:15

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热心网友时间：2022-06-26 20:17

生腌皮皮虾详细介绍

生腌皮皮虾肯定是道广东潮汕招牌菜。说到做这一菜，里边别的流程基本全是按叶片的作法，但是有一部还是坚持不懈了习惯性，生葱熟蒜。蒜末已过一下热的芝麻油的，觉得那样才可以出蒜末的香气，也不会吃口太辣太冲穴。腌渍三小时后打开表盖，虾仁吃口清鲜肥大，原本还担忧亲人的接受程度，看来是不必要的。

作为日常生活很普遍的一种虾，皮皮虾是大家吃得比较多的，如今用皮皮虾制成的特色美食十分多，实际上皮皮虾的食用方法比较简单，例如把皮皮虾煮熟以后，沾上蘸料吃味儿就很好，此外假如喜欢吃腌制食品的话，还可以腌皮皮虾来吃，实际做法以下。

腌渍皮皮虾的做法大全：

1、做法一

用料：皮皮虾300克、红尖椒1个、芹菜30克、香菜30克、酱油适量、拌饭酱适量、水适量。

洗净沥干水分的皮皮虾直接放入保鲜盒里；放入适量的拌饭酱、芹菜、香菜末，并注入适量的酱油。让酱油没过食材的一半，撒入辣椒，并兑上凉白开水，所有食材和辅料搅拌均匀，盖上盖后，放入冰箱里冰2小时左右，取出即可开吃。

2、做法二

用料：皮皮虾2斤、姜4片、葱一节、干辣椒3个、花椒一捏、大料2颗、盐70克、凉水一盆生抽10ml。

准备好盐和各种调料，把调料和盐全部放入水盆里，用手搅拌让盐融化，放入皮皮虾，冰箱冷藏到第二天即可开吃。

3、做法三

用料：皮皮虾500克、红辣椒2段、小葱1小段、生姜1小段、大蒜5瓣、香菜1颗、醋1勺、生抽1勺、鱼露1小勺、糖1小勺、香油少许、凉白开适量。

皮皮虾刷洗干净，过凉白开，将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段，小锅放香油烧热后，放入蒜泥稍稍煎出味，再加辣椒，葱，姜，香菜，醋，调味汁，和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾，冷藏3小时后即可食用。

热心网友时间：2022-06-26 20:17

需要放入的配料就是辣椒，香油，老抽，酱油，料酒，味精，食盐，这些都是需要放入的配料，这样才可以让皮皮虾的味道更好。

热心网友时间：2022-06-26 20:18

需要放酱油，蚝油，料酒，白砂糖，胡椒粉，洋葱，大蒜，这样腌制出来的皮皮虾没有任何的异味，口感特别不错。

热心网友时间：2022-06-26 20:18

需要加入洋葱，大蒜，蚝油，白糖，醋，小米辣椒，柠檬片，这样腌制出来的味道才是好吃的。