问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

请教下厨师炒好菜后,用勺子从锅中勾出菜放到碗里。这套动作叫什么/

发布网友 发布时间:2022-05-02 01:54

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-09 01:46

装盘啊! 炒菜大致流程~1.下入小料,下入主料,炒至成熟,调色调味,勾芡,起锅,装盘,点缀, 之后呢,经过传菜人员的手中就到了顾客的手中了,不是 ,是嘴里。 追问: 你知道那是怎么勾吗 回答: 勾芡 是用于爆炒的菜, 至于爆炒的特点是要求火大,快速盛菜(通俗点就是快速炒完一道菜) 芡粉 和水到一定的比例,搅拌,之后到 菜肴 调完味,快炒好的时候,调大火,下入调好的芡粉水,就是勾芡, 之后搅拌均即可 勾芡最大的好处使菜肴粘稠,如果不想粘稠就少放点芡粉就行 口感也更好些!!! 补充: 额,你说的那套动作,你要去网上看视频!说是说不清楚的呀!多看多练就OK了, 只要有心,没啥学不会的!

采纳哦
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
...DE分别在BC AC上,且AE=CD,连接AD,BE交于点p 过B作BQ⊥AD Q为垂足... ...AC上的点,且AE=CD 连接AD BE 交于点P 作BQ垂 ...ac上的点,且ae=cd,连接ad、be交于点p作BQ⊥AD,垂足为Q,求证BP=2... ...AC上的点,且AE=CD,链接AD、BE交于点P,作BQ⊥AD ...AC上的点,且AE=CD,连结AD、BE交于点P,作BQ⊥AD,垂足为Q. ...刚刚大学毕业。由于生病,导致目前没有工作,大学四年的女友也因为我... 形容“荷花的特点”有什么词语 梦见比人还高大的石头蛤蟆,杀人拆房子。我和其他人一起翘辫子了._百度... 梦见别人送我一条蛇,我却把他不小心放了.可是我用石头打了它一下... 作文 我生活在鼓励中 作文《周庆的收获》800字 在跌倒中寻梦想800字作文 收获知识才能成为最后的赢家作文800字,最好原创 有时不经意的事情却给别人提供了方便作文800字, 谁有,帮帮我,谢谢 秋天是收获的季节,请以“收获”为题,写一篇不少于800字的作文 以《意外》为题的作文的题材? 八年级语文作文 夏日里我收获了 800字 其实这也是一种美初中作文800字 明天和意外作文800字 蚂蚁意外的收获的作文第一节 有关《意外的 》的作文 意外的什么作文八百字三篇 一篇名为意外的收获的干中作文,要800字的,最好现在网上没有的 急求作文《意外的收获》 意外的收获(作文) 意外的收获作文800字 意外的收获 初中励志作文 我今年12岁,我准备学民族舞,想找人视频教我基本功 要带一个舞蹈的兴趣班。跪求民族舞蹈教学视频,和舞蹈基本功训练的教学视频! 图书如何做好“关系营销” 咸鱼上全新带吊牌的衣服怎么判断新旧 厨师最后的一点菜都是用勺子一勾就起来了有啥技巧吗? 厨师炒菜是怎么翻锅的,勺子是怎么推的? 怎么辨别品牌店的衣服是新款还是旧款? 买衣服的时候怎样知道衣服是不是新款? 吃火锅那两个勺子怎么用 - 信息提示 请问耐克和阿迪达斯怎么看是不是新款?吊牌这些能看出来吗? 抛锅怎么把菜抛到勺子里,上席时就要这动作, 怎么看品牌衣服是否是新款? 卡西欧手表5040调时间图解 怎么辨识衣服上的标签,来确认是那一年的款式? 厨师炒菜为什么用勺子不用铲子 闲鱼上有吊牌的衣服是新的吗 厨师勺子在锅里朝上还是朝下 怎么样使用镜像? 用勺子怎么吃青菜? 新乡市摩托车的交强险是多少钱?在那里交? 小数的演变过程(要写在手抄报上) 求SQL语句可以查询2个字段的组合的不重复结果,注意是排列组合的组合。