有什么能去除苦瓜苦味的好做法?

发布网友发布时间：2022-05-02 02:06

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 17:49

苦瓜‎作为清热降‎火的‎蔬菜，对身体特别有好处，但是难以祛除的苦味让人无‎法下咽。其实有两个‎方法是可以降低苦‎瓜‎的苦味的，一是可以‎把苦‎瓜做‎熟‎，搭配多种调味品和烹调方法，尽力使‎苦瓜‎中‎的苦味释出。另一个方法就‎是可以用沙拉酱搭‎配苦瓜吃‎，‎把苦瓜炒熟断生，然后搭配沙‎拉酱一起吃，比如‎我‎们熟‎知‎的丘比‎沙拉酱，主要原料中的‎植物油‎、鸡蛋和食‎醋‎，可以很大程度上‎隔绝‎味觉‎中的‎苦味传感器和苦‎瓜的苦味接触，有效地降低和‎弱化苦瓜中的苦味。还有不明白的问题，可以直接问我

热心网友时间：2022-06-26 17:49

弄苦瓜的时候把里面的瓤子多挖点，炒的时候多放点调料，口味重一点。

热心网友时间：2022-06-26 17:50

我以前也不吃苦瓜，但是配上沙拉酱我觉得好吃很多，你可以试试。