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如何让牛肉鱼肉更鲜嫩,学会这一招,好吃100倍

发布网友 发布时间:2023-12-02 05:38

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热心网友 时间:2024-01-16 04:14

[如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉]

用料:牛肉250g    ,食用小苏打5g    ,料酒50g    ,黑胡椒适量    ,老抽一汤匙    

如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉的做法  

牛肉切成自己想要的形状,加入食用小苏打,加入一汤匙水,搅拌均匀。腌制30分钟。

用水冲洗牛肉2至3遍,捞出,沥干水分。

加入料酒,黑胡椒,老抽腌制20分钟。

腌制好了就可以做菜啦。

小贴士:此法同样适用于猪肉,鸡肉,鱼肉,虾仁,食用小苏打本身可以做为食品添加剂,对人体无害,只是不能多加,多了会影响口感。

热心网友 时间:2024-01-16 04:14

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