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刚买回来的花甲,放在加了盐的水里,过了半天还是不开口,这是怎么回事?

发布网友 发布时间:2022-05-02 05:06

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-09 14:36

可能已经死了,或者盐水不是适中,加入盐搅拌后放在舌头上尝一下,有咸味即可。

死的花甲没有异味,可以吃。一般来讲身体不是特别虚弱的人,还是可以吃的,但是必须做到:炒熟炒透,加热充分;大量的姜中和海产品的凉性;做之前用食醋浸泡十分钟以上,有杀死嗜盐菌的作用。

花甲死了很久是不可以吃的,花甲死了超过三天的话,特别是在夏天的时候,因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快,这样吃了会对身体不好,所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉,在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟,这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服。

注意:死的花甲月经期间的女性最好不要吃,不然很有可能会引起痛经等现象。

花甲的做法如下:

1、 先用姜水浸泡30分钟;

2、 去掉没有带肉的外壳,保证入味;

3、 大蒜+辣椒壳爆香,再加入大葱翻炒1分30秒;

4、勾芡起锅。

热心网友 时间:2023-10-09 14:36

可能是水太多了或盐太多,一般盐水要刚过花甲,太多水花甲没法更好的呼吸吐沙。

放盐水的话,一斤花甲一斤水17克盐,自来水要先放置10分钟,夏天的话直接兑好盐水直接放,天凉了要适当用温点水兑盐,可以适当滴几滴油在水里。

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