什么饭好吃?怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-02 04:59

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热心网友时间：2022-06-28 10:52

　　我常做腊肠煲仔饭~1。腊肠切好用生抽、耗油略拌均匀，喜欢吃甜一点的口味的还可以放点糖一起腌制；将青菜用开水灼熟，备用。2。大米洗好放瓦煲内，加水适量，在火上煮至水将干。3。水干后开盖将腊味放置饭面，因为腊肠本身含油量多，所以锅底抹油的步骤就可以省了。4。放盐调味，也可以留到最后再放点酱油。4。煲仔饭煮熟以后关火，另打一或两只鸡蛋在饭面，让蒸气把鸡蛋焖熟（这样子鸡蛋会很滑很香~~）。鸡蛋上面稍稍再撒点盐花，盖盖再焖片刻。如果担心鸡蛋焖不熟的话也可以不关火，把火力调最小即可。5。把青菜放锅里再焖焖，得了~~（青菜最后放，否则容易发黄）
　　ps：如果觉得太单调还可以事前腌制排骨，在放腊肠的时候一起放进去~
　　　　
　　其实材料搭配可以尽量发挥自己想象的，比如香菇配鸡肉，鸡蛋配牛肉，番茄配牛肉，土豆配排骨还有鱼香肉丝等等等等数不胜数哈。主要是材料要先腌制调味，等到米饭半熟以后再放进去，有青菜的话记得要最后放。