发布网友 发布时间:2023-11-13 04:25
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热心网友 时间:2024-02-17 07:08
鸡汤大家可能喝得多,但是没做好的话,味道太淡容易腥味重,味道太浓又不太好喝,因此鸡汤的火候掌握很重要。今天呢,小编就给大家带来几种鸡汤的做法,大家可以在家里试试哦。
首先一种鸡汤叫做咖喱鸡汤。你吃过咖喱鸡汤吗?有史以来最好的汤!基本上是咖喱汤,通常用鸡肉、蔬菜、苹果和米饭做成。它不仅绝对美味,更是一种文化如何从另一种文化获得食物,并使之适应自己口味的完美例子。Mulligatawny是终极的“融合”食物,在任何人甚至知道它的意义之前发明了几个世纪。它起源于早期英国印度的拉吉。
根据《厨师与征服者的故事》中的丽齐·柯林汉姆所说,殖民主义者想吃第一道菜,就请他们的印度厨师为他们做汤。厨师们只好用最近似的汤,一种用胡椒、罗望子和水(泰米尔语中的“molo tunny”)调味的清汤,用蔬菜和肉打扮。几个世纪以来,汤演变成我们今天所知的奶油咖喱鸡汤配苹果、大米和蔬菜。这是一种简单、有益健康的汤,也是英式印度菜的经典之作。
成分:2汤匙黄油,1汤匙橄榄油,1个大洋葱,切碎(约2杯),芹菜2肋,切碎(约1杯),2胡萝卜切碎(约1杯),2湾叶,4茶匙黄咖喱粉,1磅1/4克(570克)无骨的鸡皮大腿,修剪可见脂肪。2杯(475毫升)鸡汤,2杯(475毫升)水,1个1/2茶匙盐(或1茶匙海盐),1/4杯生巴斯马蒂饭,2个苹果馅,果皮,去皮,切碎(约2杯),1/4(60毫升)杯重搅打膏,1/4杯(60毫升)素食酸奶,1汤匙切碎的韭菜。
方法:
1、在橄榄油和黄油中加入1个炒洋葱、芹菜、胡萝卜,加入海湾叶、咖喱粉:热黄油和橄榄油,在中高温下放入大(4至5夸脱),厚底锅。加入洋葱、芹菜和胡萝卜。Cook 5分钟,直到刚刚开始软化。加上月桂树叶。加入咖喱粉拌匀。
2、加入鸡、肉、盐:加入鸡大腿,用咖喱混合物搅拌。将原料和水加入锅中。加盐。煨一下,减少热量,保持沸腾。盖上盖子,煮20分钟。
3、取出鸡肉,让凉爽的触摸:把鸡块从锅里取出。(它们应该煮熟了。)如果没有,把它们放回到锅里再煮5分钟左右,直到它们被煮熟为止。
热心网友 时间:2024-02-17 07:08
能吃。新彊的拌面就有鸡蛋汤和孜然热心网友 时间:2024-02-17 07:09
吃是能吃。但是我觉得口味怪怪的。热心网友 时间:2024-02-17 07:09
没有不好吃的食物。只是人的口味不同而已。希望你能采纳我的建议,并能帮到你。