乙酸铵化学式

发布网友发布时间：2023-12-04 19:26

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乙酸铵化学式是CH3COONH4。

拓展资料如下：

乙酸铵（ammonium acetate），又称醋酸铵，是一种有机化合物，结构简式为CH3COONH4，分子量为77.082，是一种有乙酸气味的白色晶体，可作为分析试剂和肉类防腐剂。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸铵需要干燥保存，取用时应在干燥的环境中进行。

乙酸铵物化性质密度：1.17，熔点（℃）：112沸点（℃）：分解，不详pH由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大，所以溶液pH在7左右，显中性性状有乙酸气味的白色三角晶体。溶解情况溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性！此性质很重要！是强电解质，在水中完全电离。

乙酸铵用途

用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。使用工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。用以配制缓冲液，测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。

乙酸铵其他：易潮解，由乙酸和氨气反应制得，有机盐。吸潮除水醋酸铵又名乙酸铵，CH3COONH4，无色晶体，具有微弱乙酸味，易吸收水分，易溶于水和乙醇，密闭贮藏，置于冷处。

对于醋酸胺，又名乙酰胺，分子式应该是CH3CONH2（C2H5NO），应该是NH2取代羟基，不可能是CH3COONH2。在一些分析文献中，在配制流动相时，经常使用醋酸铵，经常被打成醋酸胺，应该使用醋酸铵。

作用

用乙酸铵提纯糜蛋白酶，其特征是糜蛋白酶粗品（有效成分低于10%）在5-15℃条件下，用乙酸铵溶液提取，再用有机溶剂乙醇沉淀，最后用丙酮脱水得糜蛋白酶中间品。

此技术去除了糜蛋白酶粗品中杂质成分的80%以上；得到的糜蛋白酶中间品在后续工序中通过树脂柱吸附纯化，节约了树脂使用量，降低了生产成本；避免了糜蛋白酶因杂质过多，导致树脂柱体堵塞、甚至发生柱体胀裂危险的隐患。