如何制作花生酱

发布网友发布时间：2022-05-02 05:36

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热心网友时间：2022-06-28 16:50

方法1
原料：新鲜花生1杯橄榄油2勺蜂蜜或糖2勺

做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀

方法2
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行

方法3
材料：
。12安士去皮花生仁
。1/8杯油
。1/4杯白糖

做法：
1。中火，烧热锅。
2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金*, 起锅。
3。摊凉花生仁。
4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

心得：
。油主要起润滑作用，会剩很多油。
。如果不喜欢甜可以少加糖。
。炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
。花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
。搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
。如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。