花蛤用哪种水泡都不吐沙子,是怎么回事?
发布网友
发布时间：2022-05-02 05:29
共3个回答
懂视网
时间：2022-05-29 16:45
炒花蛤很多人都非常喜欢吃，花蛤买回来后不能马上烹饪，要先泡水，让花蛤把泥沙都吐出来，可是有时候会遇到花蛤泡在水里一直不张口的情况，该怎么办呢？
1、不能直接用自来水泡，要在水中加入盐和食用油，等盐溶解后再把花蛤放进去泡；
2、浸泡时间不够，花蛤一般要浸泡在盐水中三个小时以上，浸泡时间太短，花蛤还没适应也就不开口了；
3、也可能是花蛤已经死了，花蛤死之后就不用呼吸，即使泡多久也不会张口，这个时候就不要食用了。
花蛤除了可以通过用浸泡的方式来吐沙外，还可以直接在锅内倒入清水，然后将花蛤放入一起加热，水开了，花蛤的壳也基本上全开了，然后将花蛤捞出，将泥沙冲洗干净即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-29 13:53
如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点）
静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了
第二种方法
买菜花费的时间太久，没有时间让花蛤静静的吐沙了？没有关系，还有下面一种方法
往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐
然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了
4
最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要它吐沙为止，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净
END
最后一个办法
1
最后一个办法，有点极端，这也是我们准备的锅该派上用场的时候了，将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开
2
等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味！
热心网友
时间：2022-05-29 15:11
