请问一下【三杯杏鲍菇】的做法?

发布网友发布时间：2022-05-02 05:39

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 17:28

三杯杏鲍菇

用料

杏鲍菇 2支

红葱酥 100克

小米辣椒 2个

生抽一汤匙

白酒 1茶匙

糖 1茶匙

芝麻油 40毫升

小葱一根取葱绿

三杯杏鲍菇的做法

步骤step

杏鲍菇清洗干净，滚刀切块，洋葱和青椒分别切块

步骤step

热油锅，放进杏鲍菇煎炒至表面微黄

步骤step

加入酒

步骤step

加入酱油

步骤step

加入糖

步骤step

翻炒均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右

步骤step

加入洋葱和青椒块

步骤step

翻炒均匀，并转大火收汁至酱汁浓稠即可，不要把酱汁收干，有点酱汁蘸着一起吃更美味哦

热心网友时间：2022-06-28 17:29

其实最简单的办法就是把杏鲍菇全部炒熟以后放到杯子里面，然后给它焖熟就好了

热心网友时间：2022-06-28 17:29

现在选的这款杏鲍菇一定要选择一款比较合适的这样，大家才会比较喜欢使用的。

热心网友时间：2022-06-28 17:30

做法

将杏鲍菇切滚刀块，姜切片，辣椒斜切片，九层塔洗净备用。倒入胡麻油用小火煸姜片，煸至卷曲状，再放入蒜粒下锅拌炒上色。

加入杏鲍菇翻炒一下，过程中杏鲍菇会遇热而释放出水份，这时请使用中火做拌炒。

锅边淋下酱油，米酒，味霖或糖再翻炒一下，盖上锅盖小火焖煮约2-3分钟。掀开锅盖用中大火把酱汁收乾，最后加入辣椒片与黑胡椒粉拌炒一下，起锅前放入九层塔做调味即完成。