韭菜锅贴卷怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-02 02:34
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热心网友
时间：2022-06-27 01:52
辅料：鲜香菇1朵、鸡蛋1个、淀粉50克；
做法
编辑
1、把夹心肉清洗干净后切成小细条
2、鲜香菇切成丝
3、千张（皮子或者叫豆腐皮，干豆腐） 一端放一撮韭菜
4、放点香菇丝
5、放几条切好的肉条
6、卷起，要收紧
7、卷到一半时在剩余的千张上涂上面粉糊（面粉里加一点水搅拌）
8、把剩余的千张卷起
9、切成长度一样的小段
10、盘子里放点生粉
11、把千张卷两端沾上生粉
12、整个千张卷再沾上鸡蛋液
13、锅中加少量的油，放入千张卷煎到两面变成*
14、加水没过千张卷的三分之二不到一点
15、加入生姜丝，大葱丝
16、加入半勺白糖，盐和白胡椒粉调味
17、汤汁快收干时淋上香油即可
