鸡蛋蒸豆腐简单怎么做

1、材料：鸡蛋2个、嫩豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙。2、嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。3、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐。4、按1；1比例加入清水搅打均匀。5、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。6、放入蒸锅，中小火蒸15分钟。7、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：内脂豆腐半盒，鸡蛋 2个，肉末适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。2、将内脂豆腐从盒中挖出。3、鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。4、将打好的蛋液倒入豆腐盆中。5、盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。6、锅炉中放少许油，爆香葱。

1、鸡蛋、盒装嫩豆腐、小葱、香油、水、盐、生抽。2、盒装嫩豆腐取半盒切小块放入准备蒸蛋的碗中。3、两只鸡蛋与温水一起打，泡沫打多一些，打久一些，蛋才会蒸得漂亮，加入适量盐。4、将蛋液倒入豆腐碗内，慢慢倒，这样泡沫不会一起流下，剩余的泡沫不要。5、水烧开，将豆腐鸡蛋放入，锅盖不要...

1、鸡蛋搅散，加上适量的盐和水，鸡蛋和水的比例2：1.2、豆腐洗净切碎，把蛋液倒入同豆腐搅匀。3、放入锅中隔水蒸10分钟左右，撒上葱花，加少许酱油、麻油，在锅里焖一会即可。做法二 材料 蛋3颗，鸡高汤375cc，豆腐1块，鸡腿1/2只，调味汁：2大匙，水4大匙 步骤 1.取一蒸碗，蛋加入高汤...

食材明细 主料 内脂豆腐半盒 鸡蛋2个 辅料肉末适量 香菇适量 葱花适量 配料盐适量 料酒适量 酱油适量 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料。请点击输入图片描述 2 将内脂豆腐从盒中挖出。请点击输入图片描述 3 鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，...

将鸡蛋倒入盛豆腐的碗中，在碗的表面铺上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎一些小眼。将装有豆腐鸡蛋的碗放入蒸锅中，蒸锅底下放好适量的水，盖上锅盖蒸十五分钟。起锅，在碗中放入备好的葱花和香油，美味的鸡蛋蒸豆腐就做好了。2、做法二：材料：内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，肉末适量，香适量，葱花适量，...

1、主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。2、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟。3、豆腐取出切块，放入深一些的容器中。4、鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。（水和鸡蛋的比例为1.2：1...

1、材料：鸡蛋(150克)豆腐(200克)、火腿(50克)、葱汁(5克)、姜汁(5克)、盐(4克)、味精(1克)、香油(2克)。2、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀。3、火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上。4、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10...

- 筷子或打蛋器 - 筛网（用于过滤蛋液，使蒸出的蛋更加嫩滑）制作步骤：1. 豆腐处理：将豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分。将豆腐放入碗中，用筷子或勺子轻轻压碎成小块，不需要太碎，以保持一定的口感。2. 蛋液调配：在另一个大碗中打入3个鸡蛋，加入盐和鸡精或味精（如果使用）...

鸡蛋豆腐的做法如下：材料：鸡蛋5个、香葱10克、盐4克、味精2克、白糖5克、鸡粉2克、胡椒粉2克、生抽5克、色拉油10克 1、香葱洗净切成葱花。2、鸡蛋打入碗中，搅拌充分至没有蛋清。3、分三次加入温水。4、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，继续搅拌。5、锅中烧开水，放入鸡蛋液盖上盖蒸。6、...