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黄皮红是什么调料?
发布网友
发布时间:2022-05-02 04:06
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热心网友
时间:2022-06-28 01:29
黄皮酱是南宁市首创的特色调味料之一,已经有上百年的历史。制作黄皮酱的主要原料是广西特有的野生山黄皮,也称鸡皮果。要是没有广西的山黄皮,也就没有今天的黄皮酱。广西早在汉代就有黄皮种植,到了宋元明以后,黄皮已成为广西的主要水果之一。在《桂海虞衡志》中,宋人范成大谈到广南西路果类时说“录其识而可食者五十五种”,其中就有黄皮。
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