纯牛奶可以煮粥喝吗
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发布时间：2022-05-02 04:18
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热心网友
时间：2022-06-28 03:41
纯牛奶中含有大量的钙质，这是纯牛奶的主要营养价值之一，而很多食物中含有一定的草酸，草酸和钙质会相结合，生成难以消化吸收的草酸钙，以前食用会降低纯牛奶的营养价值。
含草酸高的食物：菠菜、韭菜、甜菜、芹菜、青椒、苋菜、空心菜、荠菜等。
2.纯牛奶不能和果汁一起吃
纯牛奶中含有大量的蛋白质，其中80%属于酪蛋白，果汁多含有一定量的植物酸，会和纯牛奶中的酪蛋白相结合，会使酪蛋白凝结沉淀。
3.纯牛奶不能和糖一起吃
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
4.纯牛奶不能和药物一起吃
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
5.纯牛奶不能和茶一起吃
牛奶中含有大量的蛋白质和钙质，而茶水中含有很多的鞣酸，鞣酸和蛋白质会相互反应，生成一种难以溶解的络合物，一起食用过多可引起胃石；并且鞣酸和钙质也会相互反应，生成难以溶解的钙盐，降低纯牛奶的营养价值。
6.纯牛奶不能和巧克力一起吃
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
7.纯牛奶不能和米汤一起吃
米汤、米汁和纯牛奶都是婴幼儿食物，但这米汁和纯牛奶不能一起喝，一起食用会导致食物中维生素A的破坏，若是婴幼儿经常如此食用，会导致维生素A不足，故喂养时需间隔2小时左右。
热心网友
时间：2022-06-28 03:42
补充：
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶中含有Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且 中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。
热心网友
时间：2022-06-28 03:42
你好可以
牛奶可以用来煮粥。熬粥的时候加点牛奶对身体没有什么影响，喝完后一般不会引起身体不适。这类粥中含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物，有很好地安神助眠的功效，既能有效地营养神经，又能提高人体的免疫力。里面所含的维他命C和钙离子还能美白皮肤，增加骨骼强度。过敏性疾病患者不能饮用牛奶煮粥，否则会导致过敏症状持续加重。
能用纯牛奶煮粥，使用纯牛奶煮粥可以有效的补充粥里的营养成分，一般情况下，建议您可以将食物煮熟之后，再放入牛奶中煮两分钟左右即可，从而饮用之后可以补充您体内的钙元素等营养成分。
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热心网友
时间：2022-06-28 03:43
热心网友
时间：2022-06-28 03:43
纯奶，一般都用巴氏消毒法给牛奶加热，温度不高，保留牛奶营养成分，煮粥的话，粥熟的温度太高会破坏牛奶中营养成分
