为什么要用砂锅熬中药,铁锅熬中药有什么坏处吗?

发布网友发布时间：2022-05-02 03:51

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 22:22

随着社会的高速发展，我们的生活也越来越多样化，出现在我们生活中的新鲜事物也越来越多。同时就连药物的选择也出现了中药和西药，那么当我们在选择中医的时候就会熬制一些药物，当我们在熬中药的时候一定要用砂锅来熬制，这个问题也在网络上引起了网友的热议。一般来说，当我们在熬制中药的时候，我们都会选择用砂锅来熬制而不是用铁锅来熬制，但是为什么用砂锅来熬制的主要原因很多人都不知道。

在我们吃中药的时候，通常都要交药材熬成汤水，让药材中的成分溶解在水里，然后再给病人服用一次来达到治疗最好效果。但是如果在熬中药的时候不能用铁锅，因为铁锅里面含有铁金属，而这种铁金属一旦融入药物以后会造成对药物疗效的一个影响。第二个就是因为砂锅它的锅底导热十分的均匀，熬药火力也比较温和并且比较全面，其实就是一些药材植物里头有很多的有机酸等，他们会和铁锅里的铁离子发生一些化学反应，使他们不易溶于水，也就影响了药物的疗效。其次有很多人选择砂锅是因为中国传统上熬药一直采用的都是砂锅，而不是不锈钢以及瓷器。并且砂锅很安全，第三个就是用铁锅，铁锅的物理性非常的不稳定，并且能够与药物发生化学反应，使药物的治疗效果大于砂锅。

而陶瓷它有稳定的化学性质，在较长的熬制当中它能够避免于发生化学反应，能够使病人喝的的药物是效果最好的，从而保持这种药物的固有性质来提高药效。因此，当我们在熬制中药时，我们一定要选择砂锅来熬制，因为只有这样我们的身体状况才能够得到更好的改善，同时当别人用铁锅熬制的时候我们也要向他们说明为什么不能用铁锅来熬制，告诉他们其中的坏处。让他们了解到其中的危害性，让他们更加注意自己的身体健康。

只有这样我们的社会才能够得到共同的发展，社会上的人民才能够共同健康，让我们的社会处于一个好的状态，供我们生存。这一点也告诉我们在我们的日常生活中，我们要对我们的生活是更加注意。只有这样我们才能够保证我们的身体健康，以及我们家人的身体健康，让我们所处的环境越来越美好。

热心网友时间：2022-06-27 22:22

用砂锅熬中药比较合理，铁锅里面含有铁的成分，因此可能会和中药里的成分发生反应，对人体健康产生危害。

热心网友时间：2022-06-27 22:23

用砂锅熬药，是因为砂锅不会与中药中的物质发生反应，还容易保温，而且蒸发的水分也比较慢。中药大多是碱性的，在加热过程中，可以与铁锅中的铁离子发生反应，容易产生对人体有害的物质，并且还容易降低药效，所以都不用铁锅来熬中药。

热心网友时间：2022-06-27 22:23

因为砂锅的性质非常稳定，不会和中药发生化学反应。用铁锅熬中药，很可能会导致中药中的成分和铁发生反应，破坏中药的药性。

热心网友时间：2022-06-27 22:24

因为铁锅在经过长时间的烧制之后，里面的铁质会被分解到水里面，会使中药的成分受到影响，所以大部分的人都会选择用砂锅来熬制中药。