螃蟹配什么酒水

发布网友发布时间：2022-05-02 03:50

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 22:11

吃螃蟹配黄酒

黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹极品。从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当。
食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。

热心网友时间：2022-06-27 22:12

温过的黄酒，如果喜欢可以在黄酒里加几颗话梅，螃蟹性寒，配上黄酒是很好的搭配。

热心网友时间：2022-06-27 22:12

假如是河蟹的话，如：肉蟹，膏蟹，大闸蟹等；
可以配温热的黄酒，如：花雕之类的；
可以却湿冷。
如果是海蟹的话，如：花蟹，长脚蟹。松叶蟹等；
可以配低度的白酒，如：各类米酒，清酒等。
外国人喜配白酒，或者是香槟。
最好不要喝啤酒。
因为啤酒性寒湿，伤上加伤。

热心网友时间：2022-06-27 22:13

螃蟹属于寒性食物配白酒黄酒